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Kochkurse

45 Beiträge

  1. Kulinarische Weihnachtsgeschenke 2015-12-20
  2. Metzgete 2015-11-22
  3. Hors d’oeuvre riche, ein Samstag in Luzern 2015-07-26
  4. Pasteten- und Terrinenkurs 2014 2014-11-23
  5. Ausflug in das Reich Neptuns 2014-10-19
  6. Mezze aus Arabiens Küchen 2014-06-29
  7. Mehlspeisen der Hofratsgattin, Sachertorten und Herzhaftes aus Oesterreich 2014-02-23
  8. Verschmähte Leckerbissen 2014-01-26
  9. Höhenflug mit Rebhuhn, Perlhuhn, Wildente und anderem Geflügel 2013-11-10
  10. CH-6000 Luzern: Wo sich die grossen Fische treffen 2013-06-30
  11. CH-6045 Meggen: Wurst schlägt Spiritualität 2013-02-10
  12. Zugeflogen: Barbarie-Ente à l’orange 2012-12-07
  13. CH-6004 Luzern: Markt. Wer zur Ernte schläft, wacht im Winter auf 2011-07-03
  14. Truffes und Pralinen mit dem Swiss Chocolate Master 2009/2010 2010-12-03
  15. Kalbfleischesser isst Moorhuhn 2010-11-16
  16. Kalbsrücken mit Pfifferlingen 2010-10-27
  17. Thailändische Kokos-Hühner-Crèmesuppe 2010-10-26
  18. Moules im Rieslingsud 2010-10-05
  19. Pastakurs (9) Sugo al Tonno 2010-08-18
  20. Pastakurs (8) Ravioli al magro 2010-08-03
  21. Pastakurs (7) Tomatencoulis 2010-07-03
  22. Pastakurs (6) Klassische Tomatensauce 2010-07-02
  23. Pastakurs (5) Basilikumpesto und Tomatenpesto 2010-06-19
  24. Pastakurs (4) Knoblauchpesto 2010-06-14
  25. Pastakurs (3) Grüner Pesto 2010-06-10
  26. Pastakurs (2) Farbige und Aromateige 2010-06-01
  27. Pastakurs (1) weisse Grundteige 2010-05-31
  28. Bourride, Fischsuppe aus der Provence 2010-04-30
  29. Matelote, ein cremiges Fischsüppchen 2010-04-23
  30. Glattbutt vom Grill mit Frühlingsgemüsen 2010-04-16
  31. Seezungenröllchen auf Hummerbisque 2010-03-26
  32. vom Fischfond zum Fischfumet 2010-03-17
  33. Keine Angst vor grossen Fischen 2010-03-15
  34. Wildterrine 2009-12-15
  35. Bollito misto im Gelee mit Bagnet verde 2009-12-04
  36. Fruchtgemüseterrine 2009-12-03
  37. Lachs Pastete Kulebjaka 2009-11-20
  38. Apple Pie 2009-11-16
  39. Orecchiette mit Meeresgekröse 2009-09-23
  40. Im Banne der Pasta 2009-07-05
  41. Im Banne des Geflügels 2009-03-27
  42. Wenn es ums Fleisch geht 2008-03-22
  43. Veredelung von Saucen: Ein Nachmittag im Kirschensturm 2007-10-21
  44. Eidg. dipl. Pizzaiolo 2007-04-28
  45. Im Fondamentalisten-Camp 2007-03-31