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Trüffel

38 Beiträge

1. Noël…Noël… 2025-12-24
2. Kardygratin. Fonduta. Trüffeljus. 2019-12-23
3. Filet Wellington Valbella 1964 2019-01-20
4. Frittata mit Kardywurzeln 2018-12-24
5. Das Ei 2018-12-23
6. Seezunge auf getrüffelter Blumenkohlcreme mit Fave 2016-03-10
7. Kartoffeln mit Trüffel 2015-11-04
8. Fondue-Ravioli mit Trüffel und dem Kempinski-Plin 2015-02-04
9. Kardy mit Fonduta und weissem Trüffel 2014-12-17
10. Tagliatelle al tartufo bianco 2014-12-08
11. Timbale von Kardy und Périgordtrüffeln 2014-02-04
12. Tortelloni nach Daniel Humm mit Fonduta, Marroni und Trüffel 2013-12-10
13. Trüffeltöpfchen 2013-11-19
14. Pâté en croûte Richelieu, eine festliche Pastete für den Kulinarischen Adventskalender 2012-12-17
15. Alfredo Nudeln, Albatrüffel, Eigelb und eine Selbsterkenntnis 2012-12-12
16. Steinpilzcremesuppe mit Trüffel Panna cotta 2012-11-26
17. Ghackets mit Hörnli. Edelvariante 2012-01-04
18. Eigelb mit Sellerie und weissen Albatrüffeln 2011-11-28
19. Die Trüffel sind gefallen 2011-11-16
20. Le Noir de Bigorre, Pyrenäenschwein mit Linsen-Kohlgemüse 2011-03-02
21. Wintergemüsesalat mit Kartoffelbeignets und Trüffel-Vinaigrette 2011-02-24
22. Kaninchen-Chipolata mit Trüffel 2011-02-22
23. Hühnerei im Mönchsbartnest mit Märztrüffel 2011-02-16
24. Der letzte Trüffel: La Truffe Souvaroff 2011-02-08
25. Kardy, gratiniert mit getrüffelter Sauce Hollandaise 2011-02-03
26. Kardy mit schwarzen Trüffeln 2011-01-25
27. Kartüffel 2011-01-04
28. Knolle versinkt in flüssigem Gold 2010-12-18
29. Tagliatelle mit Trüffelschaum 2010-12-14
30. Erdnuss Risotto mit weissem Trüffel 2010-11-08
31. Herbsttrüffel. Nie mehr ohne Trüffelhobel in die Ferien 2010-10-06
32. Getrüffelte Kartoffel-Pastinakenterrine 2009-12-11
33. Pizza Dama Bianca 2009-10-26
34. Perlhuhn in vin jaune poeliert 2009-05-04
35. Oeufs en surprise à l’italienne 2009-04-27
36. Weisser Trüffel im Gespensterhaus 2009-01-01
37. Tajarin tartufati 2008-03-23
38. Fettucine Alfredo 2007-02-15