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Balsamico

26 Beiträge

1. Tarte Tatin von Tropeazwiebeln, Zwetschgen-Balsamico-Coulis 2017-09-11
2. Cipolle Borettane, Borettane-Zwiebelchen 2015-10-28
3. Tomatenchutney & Ei nach Anne-Sofie Pic 2014-05-27
4. Zucchinikuchen mit Peperoni und Melanzane a scapece 2013-06-25
5. Per la Gloria d’Italia: der UNESCO-Kürbis und sein Risotto 2013-04-26
6. Geschmorte Kalbsbäckchen mit Hans Huckebein 2013-03-19
7. Kalbsleber als suuri Lääberli alla veneziana mit Polenta 2013-01-25
8. Dry aged Beef, 900 gr. 2012-10-19
9. Remake: Balsamicokirschen 2012-07-06
10. Mönchsbart mit gerösteten Zedratzitronenwürfeln 2012-02-29
11. Iberisches Schwein mit Thymianjus und Beigemüse 2011-08-03
12. Feinsaure Auberginen mit Minze, Melanzane in agro 2011-07-04
13. Wie aus einer Hors-Sol Aubergine Gutes wird: Mit Zwiebeln und Pinienkernen 2011-06-27
14. Karamellisierte Frühzwiebeln 2011-05-06
15. Balsamico Truffes 2010-12-10
16. Remake: Filetto di maiale al aceto balsamico 2010-06-28
17. Burrata con lenticchie all’aceto balsamico 2009-12-18
18. Nachgekocht: Risotto mit Kürbis, Amaretti, Balsamico und Gorgonzolasauce 2009-10-12
19. Fremdkochen: Eierschwammerl in Aspik 2009-08-13
20. Kalbsschnitzel an Aceto Balsamico 2009-07-24
21. Filetto di merluzzo con zabaione balsamico 2008-04-24
22. Insalata tiepido di Barba di Frate 2008-02-18
23. Seeteufel mit Tomatenbalsam 2007-06-29
24. Ciliege al Aceto Balsamico 2007-06-15
25. Filetto di maiale al aceto balsamico 2007-05-02
26. Risotto alla Salvia e Aceto Balsamico 2007-02-10