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20 Beiträge

1. Melonensüppchen mit Krevetten 2021-07-31
2. Rehburger im Briochebun. Feigenketchup. Süsskartoffelpommes. Zwiebelconfit 2019-10-26
3. SwissShrimps mit weisser Pfirsichsalsa und Shrimps-Bisque 2019-09-06
4. Bouillabaisse vom Seefisch mit Sauce Rouille und Knoblauch-Crostini 2019-05-25
5. Saibling SV-gegart. Wildspargel. Bärlauchschaum. 2019-04-05
6. Rücken und Pulled Pork vom Frischling auf Topinamburpüree, Herbstgemüse 2018-12-02
7. Zanderfilet, Quitten-Orangen-Sauce, Blumenkohl, Broccoletti 2018-10-12
8. Raviolo mit Ziegenricotta und Junghennenei, Spinat 2018-02-25
9. Blutente: Confit, Brüstchen, Jus und Kerbelwurzelpüree 2017-12-28
10. Kardy mit Fonduta und Tartufata, Rosenkohl, Cranberries 2017-11-12
11. Hecht im Burger 2017-06-04
12. 2016-09 Duo vom Gemsrücken und Gemsschlegel an Feigensauce, Rotkraut mit glasierten Marroni und Rosenkohlblätter, Holzäpfel und marinierte Trauben 2016-10-13
13. CH-6000 Luzern: Bilder einer Ausstellung 2014-06-15
14. CH-6000 Luzern: Winterdüsternis 2013-12-08
15. CH-6000 Luzern: Spätherbst 2013-11-03
16. CH-6000 Luzern: Markt im Winter 2013-02-17
17. CH-6004 Luzern: Regen im Mai bringt Brot und Heu 2012-05-20
18. Brennesselsuppe mit Hechtklösschen 2012-04-04
19. Pauls Pulpoterrine und Pulpo à Feira 2012-03-28
20. Marinierter Salat mit Pulpo 2011-11-18