Luzern im Januar
Luzern im Januar
So trüb und trostlos kann ein Januarsamstag aussehen. Insbesondere in Luzern. Leichtes Schneerieseln. Husch in die warme Backstube nach Meggen, wo uns Lucas Rosenblatt erwartet. Die Samstagswerkstatt steht unter dem Titel Wintergemüse und Trüffel treffen auf Frischling. Das freut Teilzeitvegetarier wie mich !
Das Gemüse mise en place lässt schon mal Winterliches erwarten
Einheimische Winterfreuden
ein wenig lugt aber auch schon der Frühling aus Italien herein:
Importierter Frühling aus Italien
Schwere Erdfarben dominieren die Gerichte
Zwiebelcappuccino
Das schwarze Bigorre-Schwein wartet auch schon auf seine Zubereitung:
Le noir de Bigorre
Die Blumen auf dem schön eingedeckten Tisch sorgen für die Farbtupfer:
Interessante und köstliche Rezepte, demnächst auf diesem Blog.