Einsiedler Ofetoori (Kartoffel-Käse-Zwiebelkuchen) mit Salat
Gestern bin ich mit Bilder taggen und löschen fertiggeworden. Der PC atmet schon merklich leichter und freier. Nach der ersten Serie der vergessenen oder aus andern Gründen nicht veröffentlichter Gerichte, bei der die Marsalaschnitzelchen obenaus geschwungen haben, folgt heute die zweite Reihe. Auch hier bin ich bereit, das Gericht, das die meisten votes auf sich vereinigt, nachzukochen, ordentlich aufzuschreiben und zu fotografieren.
Einsiedler Ofetoori (Kartoffel-Käse-Zwiebelkuchen) mit Salat
Gebratener Chicorée in Schinken, mit Béchamel gratiniert
Kaninchenfiletdoppeldecker im Huckepack auf Lamm mit Roggenbrotkruste
Zucchinirösti
Lachsfrühstück
Gebratene Artischocken mit Rohschinken
Gebratene Forelle mit Cima di Rapa Gemüse an Orangen-Gewürzöl
Sankt Galler Kalbfleischrouladen mit Kartoffelschaum und Karottengemüse
Goldbrasse mit Roter Bete und ihrer Sauce nach einem Rezept von Eline
Wiener Schnitzel, Röstkartoffeln und Navets
Kartoffelpuffer aus der Apfelküchliform mit Rohschinken
Babylattichsalat
