Kleine Beilage zu Festtagsgerichten, Pasteten, Käse, Gänseleber: Getrocknete iranische Wildfeigen (das sind die kleinen, etwa 2cm dicken Minifeigen) 30 Sek. in siedendem Wasser blanchieren, auf einem Sieb gut abtropfen lassen und in einem verschliessbaren Gefäss mit rotem Portwein auffüllen. Bis zu den Festtagen genussreif.
