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Salsa-verde

12 Beiträge

1. Cavolo Rapa con Cime di Rapa 2023-05-13
2. Beccafico e Crudi. Süsswasserversion 2023-04-08
3. Vitello tonnato Frühling 2016 2016-05-12
4. Emilia-Burger, nach Massimo Bottura 2016-04-12
5. Saibling. Waldspargel. Gewürzfenchelsauce 2014-06-19
6. Epigramm vom Kalbsschwanz 2013-05-28
7. Tafelspitz mit Pearà Veronese und Bärlauch-Salsa Verde 2013-04-19
8. Kalbsfilet mit Körnersenf-Sabayon 2012-08-27
9. Pochiertes Kalbsfilet. Krankenkost 2012-07-09
10. Weisser Spargel an Orangen-Estragon-Hollandaise mit Salsa verde 2012-06-07
11. Kaltes Rindfleisch und kalte, grüne Kräutersauce, Salsa verde 2010-07-21
12. Salsa verde L. 2008-07-18