Kaltes Buffet

Regelmässigen Lesern dürfte bekannt sein, dass wir seit einiger Zeit einmal die Woche in die Kantine des Universitätsspitals Basel essen gehen. Neben der Auswahl aus dem Tagesmenu, dem Spezialitätenmenu, dem Wahlmenu und dem Vegetariermenu gibt es hier ein kaltes Buffet in Selbstbedienung.  Früchte und Käse hab ich nicht fotografiert. Teller füllen, egal mit was, an der Kasse auf die Waage legen. Preis nach Gewicht. Zahlen.  Essen. Kantinenküche ?  Kantinenküche ! Noch einmal rund ums Büffet gelaufen:

Bataviasalat, Mischsalat, Rucola

Tofusalat, Ofengemüsesalat, kalte Tomates provencales

Nudelsalat, Tomatensalat, Selleriesalat, Rote Betesalat

Kartoffelsalat mit Majo, Apfel-Staudensellerie-Curry-Salat, Nudelsalat, Tomatensalat

Thonsalat, gekochter Karottensalat, Rindfleischsalat

Kalte Kalbsschnitzel paniert, Thoncreme, kalte Lachsschnitzel

Rote Betesalat, Selleriesalat, Tomate-Mozzarella-Pesto

Kalte Zucchiniwürfel gebraten, Tofusalat, frischer Zucchinisalat

Neulich haben wir uns sogar als Gäste “immatrikuliert”. Mit Badge isst man günstiger 🙂