Gruselkoch (30)
Gruselkoch (30)
erhalten von Sabinche 2008.
Sabine fotografiert nicht nur unglaublich schön (davon kann man sich hier überzeugen), sie isst auch gerne gut. Italienisch. Nicht in diesem Lokal, hier hat sie nur einen Gruselkoch entdeckt. Trotzdem ein Lokal, das manches auflistet, was den “Italiener” um die Ecke ausmacht. Acht verschiedene crostini, die Insalate von verde bis Italia, anderes hatte keinen Platz mehr in der Vitrine, aber ich wette, sechserlei Spaghetti wirds auch geben, Saltimbocca in Marsalasauce und auf Wunsch (ab 18 Uhr) gewiss auch noch Pizza. Konservativ, vielleicht mittelmässig, vielleicht gut gekocht. Die können das, konnten es schon vor 2000 Jahren, die Menukarten sind deshalb immer noch auf Pergament geschrieben. Und sie werden es in 2000 Jahren noch können und immer noch auf Pergament aufschreiben. Und wenn die Welt zusammenkracht: den Italiener um die Ecke wirds weiterhin geben. Sehr tröstlich. Nur was der piccolo cuoco mit der ihn anhimmelnden Ente vorhat, hätte ich gerne gewusst. Gefüllter Entenhals, collo d’anitra ripieno con … ?
